Kalendár udalostí 28.04.2026

utorok, 28.04.2026

MLIEKO A SYRY – VÝVOJ, SPOTREBA, BENEFITY

  • Dátum: 28.4.2026
  • Čas: 9:30 – 12:30
  • Miesto: VC Agrobiotech SPU v Nitre

Program:

  • Současný stav sýrařství ve světě. Alpské sýrařství. Ing. Jiří Kopáček, CSc., predseda Českomoravského mlékárenského zväzu
  • Nutričné a zdravotné benefity mlieka a syrov pre zdravie prof. Ing. Jozef Golian, Dr., SPU v Nitre
  • Moderní trendy v mlékárenské gastronomii Ing. Vladimír Čejna, Ph.D. R&D Food Service Implementation Manager CZ/SK/LSR BU EUR, Savencia Dairy Fromage
  • Prezentácia publikácií „Putování za sýry“ a Putování za sýry II“.