Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre

Na pôde univerzity 19. októbra organizovala stretnutie so zástupcami zriaďovateľov zariadení sociálnych služieb Mesta Nitry, Nitrianskeho samosprávneho kraja, školských zariadení, zdravotných poisťovní, Regionálneho úradu verejného zdravotníctva a súkromných stravovacích prevádzok. Cieľom bolo poukázať na možnosti študentských praxí, v rámci ktorých by študenti študijného programu výživa ľudí získavali praktické skúsenosti. Na stretnutí sa zúčastnili zástupcovia 11 subjektov, s ktorými má SPU podpísanú zmluvu o spolupráci.

Keď sa teória stretne s praxou

Účastníkov privítal dekan FAPZ profesor Marko Halo, ktorý vyzdvihol prínos ich inštitúcií pre praktické vzdelávanie budúcich odborníkov na humánnu výživu. Práca s deťmi, seniormi či zraniteľnými skupinami je totiž pre študentov tou najlepšou školou života.

„V minulom roku vo vašich stravovacích prevádzkach absolvovalo učebno-manuálnu prax 72 prvákov bakalárskeho stupňa štúdia študijného programu výživa ľudí, v tomto roku to bude 54 študentov. Naším cieľom je rozšíriť portfólio zmluvných zariadení a nadviazať spoluprácu aj pre študentov vyšších ročníkov. Druháci a tretiaci by sa zamerali na preventívno-edukačné aktivity a špecifické činnosti v oblasti výživy a študenti vyšších ročníkov aj na rozvoj organizačno-riadiacich kompetencií,“ uviedol M. Halo. Podčiarkol, že absolventi fakulty by mali zvládnuť základy produkcie potravín a finalizáciu zdravých potravín. FAPZ intenzívne pripravuje kroky, aby sa jej absolventi uplatnili aj v zdravotníckom segmente.

Tri desaťročia úspechov a moderný reštart

Študijný program výživa ľudí patrí k top na fakulte. Ide o jeden z dvoch programov s najvyšším záujmom uchádzačov. Ako informoval vedúci Ústavu výživy a genomiky FAPZ profesor Branislav Gálik, program s 30-ročnou tradíciou prešiel komplexnou úpravou na bakalárskom aj inžinierskom stupni a inovácie čaká aj doktorandské štúdium. „Na bakalárskom stupni je zameraný na hlbšie pochopenie a prepájanie medzi rastlinnou a živočíšnou produkciou, ako aj nutričnými požiadavkami človeka vrátane vplyvu na jeho zdravie. Na inžinierskom stupni je snahou, aby študenti čo najviac pochopili previazanosť s genetikou, epigenetikou, nutričnou genetikou, metabolizmom, výživou,“ uviedol profesor Gálik. Dôležité je, aby študenti získavali praktické kompetencie aj pomocou externých zainteresovaných strán, či už sú to predškolské a školské zariadenia, organizácie v rámci verejnej a štátnej správy, podčiarkol.      

Krátky prierez organizáciou praxe v študijnom programe výživa ľudí, výkonové štandardy praxe ako rámec zamerania činností študenta predstavila doktorka Regina Sládečková, ktorá na fakulte zastrešuje prax študentov v tomto programe. Počas diskusie partneri prejavili záujem o preventívno-edukačné aktivity zabezpečované študentmi, ktoré predstavila v návrhoch na rozšírenie spolupráce, najmä so školami a zariadeniami sociálnych služieb. Ide o overený model spolupráce so zdravotnými poisťovňami už z predchádzajúceho obdobia a trvá dodnes. Otvorila sa tiež téma prepojenia záverečných prác a stáží priamo s reálnymi potrebami zmluvných zariadení.

Záver stretnutia patril inšpiratívnej prehliadke priestorov, v ktorých študenti formujú svoje zručnosti. Účastníci navštívili špičkové biochemické laboratórium, modernú učebňu prvej pomoci a Výživovú poradňu OptiBody. Doktorka Petra Lenártová počas prehliadky zdôraznila, že práve v poradni OptiBody sa študenti často prvýkrát stretnú s profesionálnou analýzou telesnej kompozície a hodnotením stravovania. Čo je však najdôležitejšie, učia sa tu komunikovať s reálnymi klientmi a pracovať s citlivými nameranými dátami.

FAPZ tak opäť dokazuje, že moderné vzdelávanie sa nerobí len za katedrou, ale najmä v úzkom kontakte s reálnym životom a potrebami spoločnosti.