Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre

Až 187 vzoriek slovenských vín od 45 výrobcov, územne členených od Skalice až po Strážske, vo farebnej škále cez zelenkasté, zlatožlté, jantárové, pink, ružové, fialové, rubínovo-kávové, mohli 16. mája ochutnať účastníci jedenásteho ročníka celoslovenskej verejnej prehliadky súťažných vín VÍNO SPU 2019. Už tradične ho organizovala Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva SPU v Nitre. Aktivita bola podporená grantom z Nitrianskeho samosprávneho kraja.

Podujatie otvorila rektorka doc. Klaudia Halászová. Ako povedala, na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto jediná sa koná na „vinohradnícko-vinárskej akademickej pôde“. „Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva sa z hľadiska vzdelávania, vedy a výskumu zaoberá aj oblasťou vinárstva a vinohradníctva a pre prax vychováva kvalitných absolventov. Niektorí z nich sa zapojili do  súťaže a získali aj ocenenie. Sme presvedčení, že naša republika má vhodné regióny, podmienky a ľudí na to, aby sme dokázali vyrobiť naozaj dobré  vína,“ uviedla rektorka. Význam edukácie zdôraznil aj dekan FZKI prof. Dušan Igaz, ktorý konštatoval, že vedomosti v oblasti vinohradníctva a vinárstva odovzdávajú študentom viaceré katedry. Veď vinári musia mať široké vedomosti nielen o  pestovaní viniča, chorobách a škodcoch, ale aj poznatky z biometeorlógie, mechanizácie, technológie, krajinotvorby či ekonomiky. 

V rámci workshopu na tému Trendy v šľachtení viniča hroznorodého s cieľom dosiahnuť potomstvo odolné proti hubovým chorobám Ing. Radek Sotolár, Ph.D., zo Záhradníckej fakulty Mendelovej univerzity v Brne predstavil odrody v Českej republike. Tiež informoval, že v ČR sú subjekty, ktoré sa zaoberajú šľachtením, vďaka čomu majú každé dva roky v registri nové odrody. Pokiaľ ide o trendy v šľachtení, prevládajú odrody interšpecifické, rezistentné proti hubovým chorobám. V českom registri je 13 takýchto odrôd, z nich je desať českých a dve nemecké.  

Ako informoval čestný  hosť podujatia - známy slovenský vinohradník, vinár a šľachtiteľ viniča hroznorodého Ing. Ondrej Korpás, CSc., pokiaľ ide o rezistenciu, na Slovensku sa šľachtitelia zaoberajú hlavne stolovými odrodami, kde dosahujú veľmi dobré výsledky. „Máme veľkoplodé, bezsemenné, skoro dozrievajúce, rezistentné odrody. Nie sú zatiaľ uznané, pretože sa u nás nebudú pestovať vo veľkom. Pokiaľ ide o muštové, snažíme sa v rámci ušľachtilých odrôd vyberať odolnejšie typy proti múčnatke a peronospóre, než sú štandardné odrody. Domnievam sa, že najlepšie typy z ušľachtilých odrôd v krátkej budúcnosti zapojíme do interšpecifického šľachtenia. Dôležité je, aby sa nešľachtilo spontánne, ale so šľachtiteľskými cieľmi, ktoré sú dôležité pre budúcnosť vinohradníctva. Verím, že o pár rokov sa dostaneme na úroveň našich kolegov z Moravy a možno budeme mať aj lepšie výsledky,“  povedal O. Korpás.      

 Prezentácia a o ocenenie

Prezentácia súťažných vín spojená s verejnou degustáciou prebiehala v priestoroch pod aulou SPU. Ako nás informoval gestor výstavy doc. Štefan Ailer, vzorky vystavených vín vyhodnotilo 21 skúsených posudzovateľov, ktorých veľmi príjemne prekvapila ich kvalita. Udelili 29 zlatých a 79 strieborných medailí. Až 70 percent vín pochádzalo z vydareného pestovateľského ročníka 2018. Milovníci zrelších mokov si však našli aj produkty zo starších ročníkov, hlavne v červenom prevedení.  

Šesť hlavných ocenení si víťazi prevzali z rúk rektorky SPU Klaudie Halászovej a dekana FZKI Dušana Igaza. Víťazom kategórie prírodne sladkých vín bol Ing. Ivan Čapičík zo Zelenča, bielych polosuchých a polosladkých vín Komjathi, s.r.o., Komjatice. Cenu dekana FZKI za najvyššie hodnotené víno zo slovenského novošľachtenca si odniesol zástupca Villa Vino Rača, a.s., Bratislava. Titul šampión v kategórii červené suché vína získalo vinárstvo Dubovský a Grančič zo Svätého Jura. V kategórii ružových vín zvíťazilo Vinárstvo Château Rúbaň, Vienna DC., a.s., Rúbaň, ktoré si zároveň odnieslo aj najvyššiu Cenu rektorky SPU v Nitre za šampióna kategórie bielych suchých vín.  

Sprievodným podujatím súťažnej prehliadky vín bola výstava známok s vinohradníckou a vinárskou tematikou z 21 krajín sveta zberateľa Mgr. Patrika Febena, rodáka z Kremnice. K tým vzácnejším patrili známky z Lichtenštajnska, Náhorného Karabachu, Izraela, Austrálie a pod. 

 

Monitoring médií

Televízia Central: Jedinečná súťažná prehliadka vín