Víno SPU 2020: Ročník venovaný mladým vínam
Na pôde Katedry ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva SPU v Nitre sa 27. novembra uskutočnil dvanásty ročník súťaže Víno SPU 2020, do ktorej prihlásilo svoje produkty 26 výrobcov. Podujatie, ktoré sa tentokrát konalo bez verejnej časti, finančne podporil Nitriansky samosprávny kraj.
Termín hodnotenia sa musel z jarných mesiacov presunúť na záver roka, čo dalo hodnotiteľom možnosť prechutnať a zhodnotiť aj aktuálne mladé, svieže a šťavnaté vína. Zo 102 súťažných vín pochádzalo až 41 vzoriek z ročníka 2020.
„Rok 2020 si budeme všetci pamätať hlavne z dôvodu masívneho nástupu pandémie koronavírusu COVID19. Táto zvláštna doba nás prinútila k rôznym formám obmedzení vrátane sociálnej izolácie, ktorá nepraje možnostiam stretnutí spojených s degustovaním, posudzovaním a hodnotením vín,“ povedal v príhovore dekan Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva prof. Ing. Dušan Igaz, PhD. „Prírodné procesy spojené a pestovaním viniča a následným spracovaním hrozna, táto pandémia našťastie nezastavila. Ročník 2020 nám ponúkol znovu možnosť ochutnať množstvo krásnych a kvalitných vín od našich slovenských vinárov a pestovateľov. Príjemne nás prekvapili mladé vína, ktoré naplno predviedli svoj potenciál,“ povedal prof. Dušan Igaz.
V tomto ročníku hodnotili porotcovia porovnávacou metódou v homogénnych skupinách po piatich až siedmich vzorkách v jednej sérii. Cieľom bolo dosiahnuť najvyššiu možnú presnosť a objektivitu hodnotenia. Výsledky hodnotenia využijú pri propagácii kultúrnej konzumácie vína a v edukačnom procese pri výučbe predmetov: somelierstvo, vínne cesty a agroturistika, vinárstvo, hodnotenie kvality hrozna a vína.
„Úprimne nás teší, že do súťaže boli už tradične prihlásené slovenské novošľachtence, ktoré prinášajú nové chute, ale takisto očakávania, že sa presadia v našich klimatických podmienkach. Nie nadarmo sa vinárstvo už stáročia považovalo za vedu. S prichádzajúcim tlakom klimatických či iných zmien je tu stále aktuálna potreba využívať vedu a vzdelávanie na zachovanie tých tradičných hodnôt, ktoré udržujeme na pôde niekoľko pokolení,“ dodal na záver prof. Dušan Igaz.
Ocenenia
Cenu rektorky SPU v Nitre za šampióna v kategórii I. – Biele suché vína získalo Veltlínske zelené, ročník 2019, od výrobcu Víno Ladislav Černý, Hlohovec.
Šampiónom v kategórii II. – Biele polosuché a polosladké vína sa stala Pesecká leánka, ročník 2020, z Vínnych pivníc Svätý Jur, s.r.o.
Titul šampión v kategórii III. – Ružové suché, polosuché a polosladké získal Cabernet Sauvignon rosé, ročník2019, výrobca: Mezey&Kovalík, s.r.o., Nitra.
V kategórii IV. – Červené suché vína sa šampiónom stalo víno Hron, ročník 2019, zo Shebo winery, a.s., Modra.
Najvyššie hodnoteným vínom z ročníka 2020 bola opäť Pesecká leánka z Vínnych pivníc Svätý Jur, s.r.o.
Cenu dekana FZKI SPU v Nitre za najvyššie hodnotené víno zo slovenského novošľachtenca si odnieslo víno Hron zo Shebo winery, a.s., Modra.