Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre

Počtom vzoriek 215 sa tento rok podarilo vrátiť do obdobia pred pandémiou. „Máme vína z piatich vinohradníckych oblastí, čo sa málokedy niekomu podarí. Vzorky máme od východu až po Skalicu, teda naozaj pekný prierez. Kto sem prišiel na verejnú ochutnávku, mohol ochutnať prakticky celé Slovensko,“ podčiarkol docent Štefan Ailer z Ústavu záhradníctva, ktorý je odborným garantom súťaže. Zastúpenie tu malo až 48 vinárstiev vrátane tých najväčších slovenských.

Cieľom podujatia pod záštitou rektorky SPU Klaudie Halászovej a dekana FZKI Dušana Igaza je propagácia vinohradníctva a edukácia študentov. „Sme hrdí na to, že tu úspešne vystavuje aj veľa našich absolventov,“ vyzdvihol Š. Ailer. Podujatie Víno SPU je výnimočné aj tým, že ide o jedinú súťažnú výstavu vín u nás, ktorá sa koná na akademickej pôde. Slovenská poľnohospodárska univerzita totiž ako jediná na Slovensku pripravuje absolventov na záhradnícku a vinohradnícko – vinársku prax. „V rámci študijného programu záhradníctvo sa vyučuje na bakalárskom stupni vinárstvo a vinohradníctvo a v nadstavbe je potom manažment kvality vína a someliérstvo,“ priblížil Š. Ailer.

Hodnotenie vín sa konalo 21. apríla 2023. Vína hodnotili štyri päťčlenné komisie, zložené zo zástupcov univerzity, výrobcov, partnerských organizácií, kontrolných organizácií, no nechýbali ani laickí someliéri pre vyváženosť a objektívnosť hodnotenia. Udelili šesť hlavných cien.

Vína musia mať nové etikety

Súčasťou Vína SPU 2023 bola aj prednáška, ktorá sa týkala nového nariadenia Európskej únie v oblasti označovania vína. „Víno už bude označované ako limonáda alebo oblátky, čiže tuky, cukry, bielkoviny, nutričné hodnoty, energetická hodnota. Chceli sme výrobcom a našim partnerom prostredníctvom odborníka z ministerstva pôdohospodárstva oznámiť, čo ich čaká, pretože za chvíľu už oberáme,“ poukázal Štefan Ailer. Všetky zložky vína sa na etiketu pravdepodobne nezmestia, čiže výrobcovia ju budú musieť zväčšiť a použiť aj QR kódy, čo im prinesie zvýšené náklady. Vína musia byť označované po novom už od zberu hrozna 2023.

Hlavné ocenenia

Cenu rektorky SPU v Nitre za šampióna v kategórii I. – Biele suché vína získalo Sauvignon biele, ročník 2022 od výrobcu Víno Matyšák, s.r.o., Pezinok.

Šampiónom v kategórii II. – Biele polosuché a polosladké vína sa stalo Chardonay, ročník 2021, od Vitis Pezinok, s.r.o., Pezinok.

Titul šampión v kategórii III. – Ružové suché, polosuché a polosladké vína získalo ružové víno Tri ruže, ročník 2022, od Pivnice Perešek, Víno Velkeer 1113 s.r.o., Veľký Kýr.

V kategórii IV. – Červené suché vína sa šampiónom stalo červené víno Dunaj, ročník 2021, od výrobcu Pivnica Perešek, Víno Velkeer 1113 s.r.o., Veľký Kýr.

Víťazom kategórie Prírodné sladké vína sa stal Tramín červený, biele víno z ročníka 2018 od Villa Vino Rača, a.s., Bratislava.

Cenu dekana FZKI SPU Nitra za najvyššie hodnotené víno zo slovenského novošľachtenca si odnieslo biele víno Milia, ročník 2022, ktoré vyrobilo vinárstvo Château Rúbaň, Vienna DC, a.s., Rúbaň.

 

Foto: Martin Havran