Téma: Prídavné látky v potravinách - výberová prednáška priblíži charakteristiku a rozdelenie prídavných látok, zameria sa tiež na látky predlžujúce trvanlivosť potravín, látky upravujúce chuť a vôňu potravín, ; syntetické farbivá, sladidlá a ďalšie prídavné látky do potravín.
Prednášajúci: RNDr. Jaroslav Žiak, PhD., manažér kvality NESTLÉ SLOVENSKO, a.s. Prievidza,
Dátum a čas: 14. 3. 2024, 9.00 - 11.00 h
Miesto: SPU v Nitre, Tr. A. Hlinku 2, poslucháreň Z-02
Prednáška je relevantná k študijnému odboru potravinárstvo.