Téma: Prídavné látky. Témy výberovej prednášky: Charakteristika a rozdelenie prídavných látok. Látky predlžujúce trvanlivosť potravín; látky upravujúce chuť a vôňu potravín; syntetické farbivá, sladidlá a ďalšie prídavné látky do potravín.
Prednášajúci: RNDr. Jaroslav Žiak, PhD., NESTLÉ Slovensko s.r.o.
Dátum a čas: 27. 3. 2025, 8:00 - 10:00
Miesto: SPU v Nitre, Tr. A. Hlinku 2, poslucháreň Z-02
Výberová prednáška je relevantná k študijnému odboru potravinárstvo.