Význam nutričných zložiek potravín - výberová prednáška
Téma: Význam nutričných zložiek potravín. Vo výberovej prednáške sa dozviete, o význame sacharidov, lipidov a proteínov, čo je Nutriscore, Nutričný Kompas, prečo je v prípade deviácií nevyhnutná ich aktívna kontrola a následný monitoring, ale aj o význame chémie potravín v praxi ako súčasti našej stravy.
Prednášajúci: RNDr. Jaroslav Žiak, PhD., manažér kvality NESTLÉ SLOVENSKO, a.s. Prievidza
Dátum a čas: 21. 11. 2024 10:00 - 12:00
Miesto: SPU v Nitre, Tr. A. Hlinku 2, poslucháreň Z-01
Prednáška je relevantná k študijnému odboru potravinárstvo.